El Turismo: Un Impulso Lleno de Sabor para Pequeños Negocios

El turismo de Florida Central no solo se trata de sol, diversión y excursiones. Es un poderoso motor económico que impulsa a las comunidades locales y empodera a los pequeños negocios para que prosperen. Un ejemplo de esto es Crocante, un encantador restaurante local puertorriqueño. “El turismo contribuyó al crecimiento de nuestro negocio y a triplicar el tamaño de nuestro restaurante” comentó Yamuel Bigio, chef y propietario de Crocante.
Descubrir: El turismo te beneficia
Una Receta para el Éxito
En sus inicios, Crocante era un pequeño y apreciado restaurante local que servía platos auténticos de la cocina puertorriqueña. Con el tiempo, la fama que le otorgaban sus deliciosos platos se extendió más allá de la comunidad local, llegando a los visitantes de Orlando.

La afluencia de visitantes no solo aumentó las ganancias de los restaurantes, sino que también expandió su base de clientes. Este crecimiento le permitió a Yamuel expandir el restaurante, realizar mejoras en sus instalaciones y elevar la experiencia gastronómica al siguiente nivel.
“Poco a poco fuimos consiguiendo algunas entrevistas en el periódico sobre lo que hacíamos. Se empezó a correr la voz y, además de los residentes locales, empezaron a llegar turistas a nuestro pequeño restaurante. Con el tiempo, ya no dábamos abasto, así que tuvimos que triplicar el tamaño del restaurante”.
El viaje que emprendió Crocante destaca el potencial del turismo para transformar una pequeña empresa. Al compartir su pasión por la cocina puertorriqueña, Yamuel y su equipo alcanzaron el éxito y han contribuido a enriquecer la diversa escena culinaria de Orlando.
“La misión de Crocante es compartir nuestra cultura, nuestra comida y nuestra pasión por todo lo que preparamos en nuestra cocina”, explica el chef Yamuel.
Recientemente, el chef Yamuel tuvo la oportunidad única de compartir esta pasión con Phil Rosenthal, del exitoso programa de Netflix, Somebody Feed Phil. En un episodio dedicado a Orlando en la temporada 7 de la serie, Crocante disfrutó de una mayor exposición, atrayendo aún más visitantes al restaurante. Mientras Yamuel contempla expandir su marca a través de servicios de catering y camiones de comida, es evidente que el impacto positivo del turismo sigue impulsando su espíritu emprendedor. Conozca otras maneras en las que el turismo lo beneficia.